原酒是通過純糧固態發酵和蒸餾而成的白酒。而這種原酒產量相對有限，因此也非常珍貴。一位白酒銷售人士透露，他們公司代理的是一家較為有名的白酒品牌，平常如果想獲得一些原酒供客戶品嘗是非常難的，需要由董事長簽批才可以。

　　然而，市場上卻有那么多成品原酒在售，這樣的原酒一般是經過巧妙搭配勾調而成，那么，經過勾調還能叫原酒嗎？

　　劉建利認為，用原酒勾原酒的方法生產出來的酒還應該叫原酒，因為在勾調過程中沒有添加任何香精、香料等芳香物質，還保持著原酒的本來屬性，只是進行了巧妙搭配而已。而用原酒加分、用酒精勾調出來的酒，不能叫原酒。對此，在鄭州專注于原酒銷售的李德印表示認同。

　　誠然，市場上盡管有原酒在售，但也不能所有的原酒是真正的原酒。那么，酒企為何又熱衷于打原酒旗號呢？李德印分析，上個世紀90年代，大量使用香精香料勾兌的白酒充斥市場，對白酒市場造成了恐慌，現在酒企主動宣傳原酒，想必是對當時那種不正�，F象的反擊或區隔。

　　不過，趙書民在談到原漿酒時有過自己的論述：如果在原始酒液里加了任意量的水就不能再叫原漿酒，即使是調整了原始酒液的酒精度數再叫原漿酒也不合適。（來源：壺中歲月 公眾號）

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