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小酒莊被收購，是“及時止損”還是“飲鴆止渴”？
http://www.fff80.com/ 2020/6/28 8:54:29
在葡萄酒世界，經常出現大型釀酒集團收購小型精品酒莊的情況，這種類似“大魚吃小魚”的模式，作為消費者的我們似乎并不買賬，但我們不能片面地看問題，小型釀造企業在被兼并后的確會損失部分“主權”，但獲得的資金支持可以幫助其渡過難關，畢竟“活著”是一位的，對吧？現在就讓我們看看專家給出的數據分析和看法。
圖片來源于：酒斛網
本月初，總部位于加州的大型釀酒集團Bill Foley 宣布收購位于索諾瑪（Sonoma）的精品酒莊Ferrari-Carano，后者是一家與1981年創立的精品酒莊，生產的葡萄酒經常斬獲高分，據稱，收購金額可能為驚人的2.5億美元。
基本上在所有的葡萄酒出產大國，都存在著幾家大型釀酒集團與無數小型酒莊并存的局面，前者擁有著龐大的葡萄園，先進的釀酒設備，豐厚的資金儲備以及面向國際的品牌宣傳，屬于“巨無霸”企業，其產品線眾多，但多以面向“千家萬戶”的消費級葡萄酒為主，也有主打相對高端品質葡萄酒的大型集團，例如TWE，其每年可以售出約3500萬箱葡萄酒；后者往往規模極為有限，產量也相對少，但釀造哲學以及風土條件造就了一些在愛好者圈子中極為有名的小品牌，其酒品有的品質優異能夠售出高價，有的性價比奇高，也有的酒莊有著極為豐厚的歷史底蘊...是葡萄酒愛好者心目中的瑰寶。
愛好者們一直對于精品酒莊被大廠收購的事件嗤之以鼻，畢竟沒人愿意手中那杯喝了多年的“星巴克”瞬間變成了“某個生產速溶咖啡粉的動物形象品牌”的產品，誰都接受不了~；從小喜歡的汽車品牌“沃爾沃”一夜之間變成了“吉利”，也是一個道理，哪怕是在產品品質在沒有絲毫變化的情況下。
近年來，隨著葡萄酒市場的不斷發展，大型釀酒集團也敏銳地嗅到了越來越多的消費者和酒評家更加青睞小型精品酒莊出產的葡萄酒，所以紛紛開始收購小型精品酒莊，這些被收購的酒莊有的改頭換面變成了大酒商的一個新系列銷售，甚至酒品也會按照母公司要求作出變更，更多的則是保留品牌標識和酒品風格，除了“東家”換了之外，和以前基本沒有任何區別。
畢竟，人家也指著小酒莊這塊牌子吸引你掏錢呢，這世界沒人和鈔票過不去您說是不是？
的確，被收購的小酒莊似乎會在人們的心目中地位下降，但真的被“巨無霸”們收購就是一件“丟臉”“妥協”的事嗎？未必。
據調查，在美國市場，大型酒商旗下葡萄酒品牌的產量占了全美葡萄酒產量的90%左右，這背后的各種生產、營銷資源是普通的小型酒莊難以想象的，疫情當下“背靠大樹好乘涼”也成為了一些經營相對困難的酒莊的一條退路，根據WineAmerica近對期45個州727家釀酒商的調查，大約62%的釀酒商在大流行期間放慢了生產速度。到目前為止，平均每家酒廠的游客數量下降了90%，4月份損失了51201美元，5月份損失134626美元，不少小型酒莊存在倒閉的風險，由此我們看出，小型酒莊的抗風險能力的的確確要被打上一個問號。
有人擔心酒莊被收購后就會完完全全變成大酒商的“零件”，葡萄酒數據跟蹤公司Enolytics的聯合創始人凱茜?惠格（Cathy Huyghe）則說：“絕大部分消費者根本不會在意自己平時買的葡萄酒是不是大型酒商旗下的酒款，即使是被收購的精品酒莊，母公司也大部分不會在酒標上列出所屬關系，大公司不同的品牌有著不同的定位，沒有必要在每款酒上面展示商業血統。”
另一方面，一旦交易成功，數千萬歐元/美元的交易額和收購后持續的大力度資金投入，也足以讓每一位堅持酒莊獨立性的經營者好好“糾結”一陣子，畢竟這筆巨款可能是自己經營酒莊50甚至100年都無法賺回的“天文數字”。
在上述問題上，情懷品質和商業價值的爭論從來就沒有停止過，畢竟這是關乎酒莊命運的大事。
并購，對于精品小酒莊來說是“及時止損”還是“飲鴆止渴”，坐在不同的椅子上，會說出不同的答案，但我們的觀點是：豐富多彩的酒款和琳瑯滿目的選擇，以及每家酒莊獨特的風土條件和人文故事是吸引我們暢游在浩瀚的葡萄酒海洋的重要條件。作為消費者，異彩紛呈的葡萄酒飲用體驗才是我們想要的，而不是千篇一律的“克隆飲料”，我們不反對巨無霸收購小型酒莊，但我們希望巨無霸們保留這些獨特的“基因內核”并傳承下去。（文章來源：酒斛網）
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